Bride Valley Rose Bella 2018

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare. Lo serva ben freddo.

La Bride Valley Estate produce vini spumanti nella Contea di Dorset, nel Sud Ovest dell'Inghilterra. L'azienda, fondata da Steven Spurrier e da sua moglie Arabella, si estende su un totale di 10 ettari di vigneti piantati su un terreno calcareo/calcareo con una composizione identica a quella della Champagne e, più specificamente, della zona della Montagne de Reims. L'esperienza e l'enorme conoscenza enologica di Spurrier lo hanno portato a identificare immediatamente l'incredibile potenziale di questo terroir. Con l'aiuto e la supervisione dell'esperto di spumanti Georges Legrand, l'impianto delle viti è iniziato nel primo decennio degli anni 2000. Il primo raccolto risale al 2011.

Bride Valley Rosé Bella è un vino spumante fresco ottenuto da una miscela di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier. Le uve sono selezionate dai vigneti della tenuta, situati sulle pendici di un bacino ad anfiteatro, dove le piante godono di un'esposizione eccellente che garantisce una maturazione perfetta.

Il colore è rosa salmone con toni brillanti e un perlage fine e persistente. Al naso, il vino rivela un carattere fruttato con aromi freschi di frutti rossi come lampone, mirtillo rosso e ribes. Al palato, è fresco, vivace e intenso, con una schiuma vellutata e un finale lungo ed elegante. È eccellente come aperitivo e si abbina a molti piatti vegetariani in stile mediterraneo.