Domaine Carneros Cuvee de la Pompadour Brut Rose

In cantina fino a 8 anni. Servire fresco.

Questo incantevole vino spumante rosato prende il nome da Madame de la Pompadour, l'amante del re francese Luigi XV che notoriamente introdusse lo spumante a corte nel palazzo di Versailles. La Pompadour era così innamorata del vino che lo chiamava $^^l'unico vino che una donna può bere e rimanere bella$^. E' fatto con uve Pinot Noir e Chardonnay coltivate nella regione fresca di Carneros in California, usando il metodo tradizionale usato anche per fare lo Champagne in Francia.

Per dare al vino le sue caratteristiche piccole bolle e i suoi seducenti sentori di tostato, vaniglia e spezie, viene fermentato all'interno della bottiglia e lasciato ad invecchiare sui lieviti per 18 mesi. Questo crea uno spumante complesso e multistrato che scoppia di albicocche, caprifoglio e pesche, così come di sfumature più saporite.

Domaine Carneros si trova nella regione della Napa Valley in California ed è considerato uno dei migliori produttori americani di spumante metodo tradizionale. La tenuta è stata fondata da Claude Taittinger della famosa casa di champagne Taittinger nel 1987 dopo anni di ricerca del terroir perfetto a Napa dove poter produrre la risposta americana allo Champagne. Oggi la vinificazione è diretta da Eileen Crane che è considerata la migliore produttrice di spumante d'America. Eileen insiste nell'usare solo le prime spremiture per produrre i migliori vini possibili e le uve sono tutte raccolte a mano di notte.