Brendan Tracey Capitalisme Rouge 2020

In cantina per un massimo di 6 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Brendan Tracey è nato nel New Jersey, ma si è presto innamorato della nativa Francia di sua madre dopo essere stato da sua zia a Blois per studiare per il suo diploma di maturità. Dopo aver trascorso gli anni '70 suonando in gruppi punk in California, è tornato definitivamente in Francia nel 1980 e ha passato molti anni a lavorare in radio. Nel 2010 ha fondato la sua azienda vinicola nella Valle della Loira dove produce vini irriverenti e vivaci ispirati al suo precedente stile di vita punk rock.

Brendan cerca di mantenere l'intervento al minimo dove possibile, permettendo alla natura di creare bei vini con solo un po' di aiuto da parte dell'enologo. Usa uve biologiche provenienti dai suoi vigneti e da coltivatori partner, che poi vinifica in piccole quantità in un vecchio fienile per la raccolta delle tasse.

Capitalisme Rouge è un grande esempio dello stile eccentrico di Brendan, con fermentazione a lievito selvaggio, macerazione semi-carbonica e nessun filtraggio. È una miscela di Cot e Gamay che viene invecchiata in serbatoi di acciaio inossidabile per 4 mesi prima dell'imbottigliamento. Grazie al processo di vinificazione, è un rosso leggero e sapido con una freschezza da acquolina in bocca e ampie note di bacche rosse. Ottimo da servire leggermente freddo come aperitivo o accanto a un generoso piatto di salumi, carni alla griglia o piatti di pasta a base di pomodoro.