Bodegas Valderiz Tomas Esteban 2015

Cantina fino a 20 anni. Decantare per un'ora prima di servire.

Situata nella Ribera Del Duero, nel cuore della Spagna settentrionale, Bodegas Valderiz è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di classe mondiale da oltre 25 anni. Con 60 ettari di vigneti distribuiti su un'ampia varietà di terreni, la famiglia Esteban ha perfezionato l'arte della vinificazione nel clima estremo della regione.

Nel Nord della Spagna, Bodegas Valderiz è all'avanguardia in termini di pratiche biologiche. La famiglia ha rinunciato all'uso di erbicidi, fertilizzanti e pesticidi, affidandosi esclusivamente a lieviti naturali provenienti dall'uva stessa. Il risultato è un portafoglio di vini complessi che riflettono il carattere puro e soleggiato della Ribera Del Duero. Con una dedizione alla qualità e una passione per la sostenibilità, Bodegas Valderiz è un nome che gli appassionati di vino non dovrebbero perdere.

Tomás Esteban è l'equivalente vinoso di un caldo abbraccio. Presenta un naso ricco di prugna, che sa di mora, cassis e bacche rosse, con sfumature di quercia. Combina una struttura tannica formidabile con un'acidità fresca e aggressiva. Una qualità terrosa e carnosa si unisce al palato, mentre il vino sboccia in un'esperienza di consumo calda e confortante, avvolgendo la lingua con frutti scuri, cuoio e fumo di sigaro. Il finale persiste sul palato per un po' di tempo. Consideri di abbinare questo vino a piatti di carne tradizionali spagnoli, come le albondigas, o a un ricco risotto ai funghi.