Sauvignon Blanc

Black Cottage Sauvignon Blanc 2017

Vintage
2017
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
12.5%
Vitigno
Sauvignon Blanc
Uve
Sauvignon Blanc
Cantina
Two Rivers
Regione
Marlborough
Paese
Nuova Zelanda
90 AVG
Da bere ora fino al 2021.
Servire ben freddo.

L'esempio classico di Marlborough Sauvignon Blanc di David Clouston risveglia i sensi con aromi di scorza di limone, uva spina e pietra focaia che sono così tipici del vitigno quando cresce nella regione più soleggiata della Nuova Zelanda. Al palato, sapori di kiwi maturo, ananas e foglie di ribes nero si combinano armoniosamente con una mineralità salata e un'acidità da acquolina in bocca.

David prende le uve per questo vivace vino dalle valli Wairau e Awatere di Marlborough, dove i vigneti sono piantati sulle colline per assicurare un perfetto equilibrio di maturità e freschezza nei vini. Proprio come il suo creatore, questo vino ha un carattere disinvolto e amante del divertimento, motivo per cui David e sua moglie Pip lo tirano spesso fuori quando organizzano uno dei loro grandi barbecue estivi a Black Cottage.

Questa filosofia di fare vini che celebrano la vita è nata dopo che David ha passato anni a fare vini in Cile, Francia e Stati Uniti e ha finalmente deciso di inseguire il suo sogno di tornare a casa per creare il suo progetto unico. Gli amici lo hanno incoraggiato a chiamare la cantina Black Cottage, sentendo che l'umile casa sulla proprietà dove la coppia vive e spesso ospita amici era il simbolo perfetto per i suoi vini deliziosi e accessibili. Oggi il progetto continua a fiorire e ad espandersi con David che esplora siti di vigneti a Wairau e Awatere con microclimi sempre più impegnativi per spingere i confini della sua vinificazione al livello successivo.
Descrizione
Da bere ora fino al 2021.
Servire ben freddo.

L'esempio classico di Marlborough Sauvignon Blanc di David Clouston risveglia i sensi con aromi di scorza di limone, uva spina e pietra focaia che sono così tipici del vitigno quando cresce nella regione più soleggiata della Nuova Zelanda. Al palato, sapori di kiwi maturo, ananas e foglie di ribes nero si combinano armoniosamente con una mineralità salata e un'acidità da acquolina in bocca.

David prende le uve per questo vivace vino dalle valli Wairau e Awatere di Marlborough, dove i vigneti sono piantati sulle colline per assicurare un perfetto equilibrio di maturità e freschezza nei vini. Proprio come il suo creatore, questo vino ha un carattere disinvolto e amante del divertimento, motivo per cui David e sua moglie Pip lo tirano spesso fuori quando organizzano uno dei loro grandi barbecue estivi a Black Cottage.

Questa filosofia di fare vini che celebrano la vita è nata dopo che David ha passato anni a fare vini in Cile, Francia e Stati Uniti e ha finalmente deciso di inseguire il suo sogno di tornare a casa per creare il suo progetto unico. Gli amici lo hanno incoraggiato a chiamare la cantina Black Cottage, sentendo che l'umile casa sulla proprietà dove la coppia vive e spesso ospita amici era il simbolo perfetto per i suoi vini deliziosi e accessibili. Oggi il progetto continua a fiorire e ad espandersi con David che esplora siti di vigneti a Wairau e Awatere con microclimi sempre più impegnativi per spingere i confini della sua vinificazione al livello successivo.
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