Bilancia Syrah 2020

Cantina fino a 10 anni. Decantare per un'ora o più prima di servire.

Bilancia è un'azienda vinicola neozelandese con sede a Hawke's Bay, un'ampia vista che si affaccia sul vasto Oceano Pacifico. È stata fondata nel 1997 da un duo di coniugi produttori di vino, Warren Gibson e Lorraine Leheny, che hanno acquistato un appezzamento di 6 ettari chiamato "La Collina" a Roys Hill. L'azienda vinicola rimane un'attività piccola e incentrata sulla qualità, con Lorraine e Warren che si riforniscono di uve dai propri vigneti e dai coltivatori di Gimblett Road Vineyards, Glencoe Station e Blackbridge Estate.

Questo vino è un blend dominato dal Syrah, con un 2% di Viognier. Circa un quinto delle uve proviene dal vigneto "La Collina" di proprietà di Warren e Lorraine, mentre il resto proviene da Gimblett Gravels, a pochi passi da Roys Hill.

Il Bilancia Syrah è un vino sontuoso, carico di profumi di mora, ribes nero, pepe nero e prugna. Il palato è secco e avvolgente, con un interno ricco di frutti neri, lampone e mirtillo. Si possono scoprire anche note di erbe secche, rovere e decisi sentori di flora edificante. È delizioso e facilmente accessibile così com'è, ma senza dubbio beneficerà di un ulteriore invecchiamento in cantina. Consideri di abbinare questo Syrah a una casseruola di manzo, a verdure grigliate o a una bistecca di tonno alla griglia.