Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare prima di servire.
Tony Bish Wines è stata fondata nel 2013 dall'omonimo uomo. La cantina si trova nell'isola settentrionale della Nuova Zelanda, nella regione vinicola più antica del Paese, Hawkes Bay. Tony Bish è il re non ufficiale dello Chardonnay neozelandese e ha trascorso gli ultimi 30 anni alla ricerca di modi innovativi per esprimere l'uva di Borgogna.
A lui si deve anche il merito di aver portato in Nuova Zelanda le prime botti di cemento a forma di uovo, che hanno dato vita a questo splendido Golden Egg Chardonnay. L'innovativo metodo di fermentazione dell'uva in un contenitore a forma di uovo consente una maggiore interazione tra lievito e vino. L'idea è nata in Francia nel 2001, ma Tony l'ha adottata dopo aver visitato aziende vinicole in Sud America.
Il risultato è un vino setoso e puro, ricco di profumi concentrati di pompelmo, agrumi, anacardi e un pizzico di biscotti d'avena. Si tratta di uno Chardonnay di medio corpo, pieno e morbido in bocca, con un tocco di gessosità. Il palato è concentrato, con forti note di limone, ananas, camomilla e brioche, sostenute da un tocco di mineralità. Lo Chardonnay Golden Egg è un abbinamento naturale con pesce bianco, pollo cremoso o piatti di pasta a base di zucca.
Tony Bish Golden Egg Chardonnay 2023
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Tony Bish Golden Egg Chardonnay 2023
- 2023
- 750ml
- Bianco
- 13.5%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Tony Bish
- Baia di Hawkes
- Nuova Zelanda
- Vintage: 2023
- Formato: 750ml
- Tipo: Bianco
- Alcol: 13.5%
- Vitigno: Chardonnay
- Uve: Chardonnay
- Cantina: Tony Bish
- Regione: Baia di Hawkes
- Paese: Nuova Zelanda
- Vintage: 2023
- Formato: 750ml
- Tipo: Bianco
- Alcol: 13.5%
- Vitigno: Chardonnay
- Uve: Chardonnay
- Cantina: Tony Bish
- Regione: Baia di Hawkes
- Paese: Nuova Zelanda
Tony Bish is the unofficial king of New Zealand Chardonnay and has spent the last 30 years seeking innovative ways to express the Burgundy grape. He is also credited with bringing the first concrete egg-shaped barrels to New Zealand, which bore this beautiful Golden Egg Chardonnay. The innovative method of fermenting grapes in an egg-shaped container allows for more interaction between yeast and wine. The result is a silky, pure wine, replete with concentrated scents of stonefruit, citrus, cashew nut, and a hint of oatmeal cookies. It is a medium-bodied Chardonnay, filling and luscious in the mouth, with a touch of chalkiness. The palate is focused, with strong notes of lemon, pineapple, chamomile and brioche, supported by an edge of minerality
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Tony Bish Golden Egg Chardonnay 2023
Bon rapport qualité prix Je recommande