Chardonnay

Bernard Moreau Chassagne Montrachet 2014

Vintage
2014
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
13%
Vitigno
Chardonnay
Uve
Chardonnay
Cantina
Bernard Moreau
Regione
Borgogna
Paese
Francia
93 AVG
Da bere ora fino al 2030. Servire fresco.

Questo esemplare domaine di Borgogna risale al 1809 quando Auguste Moreau costruì la cantina di famiglia di fronte al vigneto Champs Gain. Negli anni '60 la proprietà passò a Bernard Moreau che iniziò a lavorare al domaine all'età di soli 14 anni e lo affermò rapidamente come uno dei più grandi produttori di Chassagne-Montrachet della Borgogna. Oggi la proprietà è ancora nelle mani della stessa famiglia, i figli di Bernard, Alex e Benoit, che hanno studiato enologia in tutto il mondo.

Il loro sensazionale Chassagne-Montrachet proviene da appezzamenti pregiati del comune, la maggior parte sul lato nord verso Puligny e un numero minore nel centro del villaggio. La filosofia di Bernard Moreau abbraccia il minimo intervento, cercando solo di esprimere il carattere naturale del frutto e del terroir, creando Chardonnay con molta purezza e mineralità.

Il naso è un'esplosione esuberante di limone sherbert, pompelmo e zenzero, mentre il primo sorso rivela una freschezza brillante, una struttura ben arrotondata e persistenti sentori di frutta a pietra e spezie sul lungo finale. Il raffinato profilo gustativo lo rende un ottimo abbinamento con pollo arrosto o formaggi cremosi, e può anche essere conservato per qualche anno in più per far emergere un carattere terziario più sapido.
Descrizione
Da bere ora fino al 2030. Servire fresco.

Questo esemplare domaine di Borgogna risale al 1809 quando Auguste Moreau costruì la cantina di famiglia di fronte al vigneto Champs Gain. Negli anni '60 la proprietà passò a Bernard Moreau che iniziò a lavorare al domaine all'età di soli 14 anni e lo affermò rapidamente come uno dei più grandi produttori di Chassagne-Montrachet della Borgogna. Oggi la proprietà è ancora nelle mani della stessa famiglia, i figli di Bernard, Alex e Benoit, che hanno studiato enologia in tutto il mondo.

Il loro sensazionale Chassagne-Montrachet proviene da appezzamenti pregiati del comune, la maggior parte sul lato nord verso Puligny e un numero minore nel centro del villaggio. La filosofia di Bernard Moreau abbraccia il minimo intervento, cercando solo di esprimere il carattere naturale del frutto e del terroir, creando Chardonnay con molta purezza e mineralità.

Il naso è un'esplosione esuberante di limone sherbert, pompelmo e zenzero, mentre il primo sorso rivela una freschezza brillante, una struttura ben arrotondata e persistenti sentori di frutta a pietra e spezie sul lungo finale. Il raffinato profilo gustativo lo rende un ottimo abbinamento con pollo arrosto o formaggi cremosi, e può anche essere conservato per qualche anno in più per far emergere un carattere terziario più sapido.
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