Amarone

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2016

Vintage
2016
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
15.5%
Vitigno
Amarone
Uve
80% Corvina Veronese, 15% Rondinella, 5% Oseleta
Cantina
Allegrini
Regione
Veneto
Paese
Italia
94 AVG
Da bere ora o da conservare fino a 15 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

La famiglia Allegrini coltiva uva nella denominazione Valpolicella Classico da sei generazioni, con l'attuale tenuta fondata da Giovanni Allegrini. Negli anni '60 e '70 Giovanni ha giocato un ruolo chiave nello sviluppo dei moderni vini Amarone grazie alla sua spinta all'innovazione e alla priorità della qualità sulla quantità attraverso una rigorosa selezione delle uve.

Il loro Amarone di punta è prodotto secondo le antiche tecniche tradizionali dai vigneti di proprietà che sono piantati sulle colline fuori Fumane nella parte nord della Valpolicella. Tutta la frutta viene raccolta a mano e lasciata appassire durante l'inverno, un processo che aiuta a concentrare i sapori e gli zuccheri nelle uve. Ogni varietà viene poi fermentata separatamente e invecchiata in botti di rovere per 18 mesi prima di essere miscelata e lasciata maturare per altri 7 mesi.

Questo è un Amarone in stile classico con molta potenza e opulenza. Al naso c'è un bouquet complesso di prugne mature, ciliegia scura, anice stellato e legno di cedro, mentre il primo sorso rivela un corpo pieno e grintoso, una struttura generosa e tannini decisi. L'intensità e la struttura di questo rosso corposo lo aiuteranno a invecchiare magnificamente in cantina nei prossimi dieci anni, anche se può essere goduto anche ora insieme a manzo brasato, costolette, carne di cervo o ricchi stufati invernali.
Descrizione
Da bere ora o da conservare fino a 15 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

La famiglia Allegrini coltiva uva nella denominazione Valpolicella Classico da sei generazioni, con l'attuale tenuta fondata da Giovanni Allegrini. Negli anni '60 e '70 Giovanni ha giocato un ruolo chiave nello sviluppo dei moderni vini Amarone grazie alla sua spinta all'innovazione e alla priorità della qualità sulla quantità attraverso una rigorosa selezione delle uve.

Il loro Amarone di punta è prodotto secondo le antiche tecniche tradizionali dai vigneti di proprietà che sono piantati sulle colline fuori Fumane nella parte nord della Valpolicella. Tutta la frutta viene raccolta a mano e lasciata appassire durante l'inverno, un processo che aiuta a concentrare i sapori e gli zuccheri nelle uve. Ogni varietà viene poi fermentata separatamente e invecchiata in botti di rovere per 18 mesi prima di essere miscelata e lasciata maturare per altri 7 mesi.

Questo è un Amarone in stile classico con molta potenza e opulenza. Al naso c'è un bouquet complesso di prugne mature, ciliegia scura, anice stellato e legno di cedro, mentre il primo sorso rivela un corpo pieno e grintoso, una struttura generosa e tannini decisi. L'intensità e la struttura di questo rosso corposo lo aiuteranno a invecchiare magnificamente in cantina nei prossimi dieci anni, anche se può essere goduto anche ora insieme a manzo brasato, costolette, carne di cervo o ricchi stufati invernali.
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