Qual è la temperatura ideale per servire i vini biologici?

Per presentare i sapori e gli aromi dei vini biologici, è importante servirli alla temperatura corretta. La temperatura ambiente può essere troppo calda in confronto, mentre temperature leggermente più fresche, tra i 12 e i 18°C, permettono di rivelare le sfumature dei vini biologici. I vini bianchi e i rosati preferiscono temperature più fresche all'estremità inferiore di questo intervallo, mentre i vini rossi dovrebbero essere serviti leggermente caldi. L'acquisto di un termometro per vini o l'utilizzo di un frigorifero per vini aiuterà a mantenere temperature di servizio precise.