Quali abbinamenti gastronomici completano lo Champagne?

Grazie all'elevata acidità, all'effervescenza e alla grande quantità di sapori diversi che lo champagne ha da offrire, si abbina a quasi tutti i piatti. Si abbina bene ai frutti di mare leggeri come le ostriche, al pollame ruspante, ai formaggi cremosi, così come alle crostate di frutta o al sorbetto al limone a fine pasto, grazie al suo effetto rinvigorente e anche pulente per il palato.