Da cosa è composto lo champagne?

Lo champagne è un vino spumante prodotto principalmente con uve Chardonnay, Pinot Nero e anche Pinot Meunier. Da queste uve si ottiene un vino fermo che viene poi sottoposto a una seconda fermentazione in bottiglia, che gli conferisce il carattere frizzante. Le uve dello Champagne vengono solitamente raccolte nella provincia di Champagne, in Francia, e sono prodotte secondo le rigorose specifiche di qualità e i metodi di vinificazione.