Il Prosecco è uguale allo Champagne?

Il Prosecco e lo Champagne sono due prodotti spumanti molto diversi, con fonti, metodi di produzione e caratteristiche gustative molto differenti. La patria del Prosecco è l'Italia, nelle regioni del Veneto e del Friuli Venezia Giulia, e viene prodotto principalmente con il tipo di uva Glera, sebbene possano esserci anche altre varietà locali. Il Prosecco viene prodotto con il metodo Charmat, che prevede la fermentazione secondaria in grandi serbatoi di acciaio inox, producendo un vino più fresco e fruttato, con bollicine più leggere. Lo Champagne, invece, viene prodotto solo nella regione francese della Champagne e si ottiene principalmente da uve Chardonnay, Pinot Nero e anche Pinot Meunier. Lo Champagne viene prodotto con un metodo ad alta intensità di lavoro, noto come metodo tradizionale (o méthode champenoise), in base al quale la fermentazione secondaria avviene in bottiglia, con il risultato di bollicine più piccole e sapori complessi, grazie all'invecchiamento prolungato sui lieviti. Il Prosecco e lo Champagne sono entrambi vini spumanti, ma hanno profili di gusto molto diversi e sono adatti a occasioni molto diverse.