Cosa rende lo Champagne diverso dagli altri vini spumanti?

L'unicità dello champagne può essere attribuita alla sua origine e ai processi di produzione. Viene prodotto con determinate uve (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier) e subisce la fermentazione secondaria in bottiglia, metodo tradizionale. Questo processo introduce caratteristiche uniche, come le bollicine piccole, i sapori intricati e anche la possibilità di invecchiamento.