In che modo il terroir influenza il profilo gustativo dei vini Cabernet Sauvignon?

Il terroir è un fattore importante nel definire il profilo gustativo dei vini Cabernet Sauvignon. La composizione del terreno, costituito da calcare, argilla o ghiaia, può influire sulla mineralità e sulla consistenza del vino. Il clima, che comprende la temperatura, la luce solare, le precipitazioni e altri fattori, influisce sul processo di maturazione dell'uva e sulla formazione di sapori e aromi. Anche l'altitudine del vigneto conta, e le colline più alte rendono i vini più acidi e freschi. Collettivamente, queste condizioni portano a espressioni uniche di Cabernet Sauvignon da quasi tutte le regioni vinicole del mondo.