Vini biologici

Vini biologici

Vini organici

I vini biologici possono essere fatti solo con uve coltivate senza additivi chimici. Questo significa che gli erbicidi, i pesticidi e i fungicidi chimici sono proibiti nel vigneto e i viticoltori non possono usare coloranti o esaltatori di sapidità chimici in cantina. Invece, i produttori biologici usano mezzi alternativi come il letame e i pascoli naturali, ad esempio ovini, per sopprimere la crescita delle erbacce. La domanda di vino rosso biologico, prosecco biologico e vino bianco biologico è cresciuta rapidamente di recente, rendendolo una delle scelte di vino più popolari oggi.

Diverse definizioni di vini biologici

Ciò che può confondere sui vini biologici è che ci sono diverse definizioni in luoghi diversi. In Europa e in Canada, il vino biologico deve essere fatto con uve coltivate biologicamente, ma i produttori di vino possono aggiungere solfiti. Negli Stati Uniti, ai produttori di vino è proibito aggiungere solfiti e devono usare solo uve coltivate organicamente. Nella maggior parte delle regioni, ci sono programmi di certificazione biologica, come il Programma Nazionale Biologico dell'USDA e la certificazione ufficiale dell'UE.

Le aree principali del vino biologico

I vini biologici sono prodotti in tutto il mondo, ma in alcune aree la pratica è particolarmente diffusa. I maggiori produttori di vini biologici sono Francia, Spagna e Italia, che insieme rappresentano circa l'80% della produzione mondiale di vino biologico. I vini biologici sono diventati particolarmente importanti in Spagna, dove la superficie coltivata a vite biologica è aumentata del 522% negli ultimi dieci anni.

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    • 2022
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    Vintage
    2022
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    750ml
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    Bianco
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    94 AVG
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    Sauvignon Blanc
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    13.5%
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    Vino rosé
    Uve
    20% Grenache, 20% Cinsault, 20% Syrah, 20% Vermentino, 20% Mourvedre
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    Chateau la Mascaronne
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    Vintage
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    750ml
    Tipo
    Rosato
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    13%
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    Gruner Veltliner
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    Rosso
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    14%
    Vitigno
    Chianti
    Uve
    Sangiovese
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    Toscana
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    Italia
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    • Tsolikouri
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    • Baia's Wine
    • Imereti
    • Georgia
    Vintage
    2021
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    Tipo
    Bianco
    Alcol
    13%
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    Tsolikouri
    Uve
    Tsolikouri (60%), Krakhuna (20%) and Tsitska
    Cantina
    Baia's Wine
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    Imereti
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    • 750ml
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    • Chateau La Nerthe
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    Vintage
    2021
    Formato
    750ml
    Tipo
    Rosso
    Alcol
    14.5%
    Vitigno
    Miscele rosse del Reno
    Uve
    Grenache, Mourvedre, Syrah
    Cantina
    Chateau La Nerthe
    Regione
    Rodano
    Paese
    Francia
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