Wine Crime Rose

Da bere subito. Non c'è bisogno di decantarlo.

Situata a Ceptura de Jos, in Romania, Crama Ceptura è stata fondata nel 2003, quando il dominio è stato acquisito dall'enologo moldavo Victor Bostan, entrando così a far parte del Gruppo Purcari. La costruzione della cantina è stata avviata nel 2004, e importanti investimenti sono stati fatti nella modernizzazione delle attrezzature di vinificazione. Già nel 2005 è stato consegnato al mercato il primo lotto di vino chiamato Cantina Crama Ceptura. La tenuta ora copre una superficie di circa 13 ettari, con una produzione di 10.000 tonnellate di uva a stagione.

Il vino Crime Rosé è un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, ottenuto da uve raccolte e selezionate a mano. Il suo colore è il risultato di una pressatura precoce delle uve dopo un periodo molto breve, di solito poche ore, di contatto con le bucce.

Questo vino giovane e vivace ha un colore rosa brillante con un aspetto chiaro. Il naso è affascinante, con un bouquet composto da aromi di frutta rossa ed esotica e fiori di peonia. È rotondo, vellutato, ampio e corposo, confortante e vivace, con una buona acidità che sostiene una struttura basata su freschezza ed eleganza. Il finale ricorda i mirtilli e i lamponi.

Servitelo ben fresco, insieme a piatti di pesce, antipasti, insalate, formaggi freschi e dessert come cheesecake o crostate di frutta.