Warwick The White Lady Chardonnay 2021

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantare.

Situata nel Capo Occidentale del Sudafrica, nella regione vinicola di Stellenbosch, la Tenuta Warwick è di proprietà della famiglia Ratcliffe dal 1964 e ha rilasciato il suo primo raccolto nel 1984. La tenuta, che oggi si estende su oltre 40 ettari di vigneti e acquista anche altre uve dal vigneto della tenuta Uitkyk, è particolarmente famosa per i suoi rossi ricchi e potenti, come il Trilogy Red e il Blue Lady.

La White Lady è un vino prodotto solo con uve Chardonnay provenienti da due siti situati nell'Helderberg e uno nel Simonsberg. La miscela di uve provenienti dai tre siti garantisce il perfetto equilibrio tra freschezza, acidità e struttura. La raccolta avviene separatamente per ogni appezzamento e in diverse fasi di maturazione. La fermentazione avviene in botti di rovere francese.

Il vino ha un colore giallo dorato brillante. Al naso, rivela un profilo aromatico fresco e fruttato, con note di agrumi e alcuni sentori di vaniglia ben integrati. Al palato, è elegante, vivace, fruttato ed equilibrato. Ha un buon corpo. Il finale è lungo e richiama note di vaniglia. È un ottimo aperitivo, ma è anche il vino ideale per il pesce alla griglia.