Vina Aquitania Sol de Sol Chardonnay 2023
Vina Aquitania Sol de Sol Chardonnay 2023
- 2023
- 750ml
- Bianco
- 13.1%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Vina Aquitania
- Malleco Valley
- Cile
- Vintage: 2023
- Formato: 750ml
- Tipo: Bianco
- Alcol: 13.1%
- Vitigno: Chardonnay
- Uve: Chardonnay
- Cantina: Vina Aquitania
- Regione: Malleco Valley
- Paese: Cile
- Vintage: 2023
- Formato: 750ml
- Tipo: Bianco
- Alcol: 13.1%
- Vitigno: Chardonnay
- Uve: Chardonnay
- Cantina: Vina Aquitania
- Regione: Malleco Valley
- Paese: Cile
Con uno scenario mozzafiato proprio sotto la maestosa Cordigliera delle Ande nella incontaminata Valle di Maipo in Cile, Vina Aquitania è stata fondata nel 1990 da due noti produttori di vino di Bordeaux, Bruno Prats e Paul Pontallier, e il loro amico cileno, Felipe de Solminihac. Il progetto iniziò con 18 ettari di terreno nella Quebrada de Macul dove inizialmente piantarono prevalentemente Cabernet Sauvignon insieme a un po' di Merlot e Carmenere.
Questo splendido Chardonnay mette in mostra la purezza e la qualità del terroir della tenuta, offrendo una visione moderna di questo vitigno onnipresente in tutto il mondo. La frutta è vinificata in serbatoi di acciaio inossidabile e lasciata ad invecchiare sulle fecce per 5 mesi prima di essere imbottigliata. Questo permette ai sapori di frutta brillante di dominare il palato, creando uno Chardonnay leggero ed elegante, ideale da gustare come aperitivo.
Vibranti note di pompelmo, mango e papaia escono dal bicchiere per prime, seguite da sentori di crema, pesche bianche e albicocche. Il primo sorso rivela un'acidità da acquolina in bocca, un sacco di sapori intensi di agrumi e frutti di bosco, e un finale puro e pulito. Accompagna insalate a foglia, piatti di pasta al forno, frutti di mare o pesce alla griglia, per citarne solo alcuni.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!