Tunella Col Baje Pinot Grigio 2021

Conservare in cantina fino a 5 anni. Servire fresco.

L'agricoltore locale Min Zorzettig ha fondato la cantina Tunella negli anni '60 ed è ancora oggi nelle mani della stessa famiglia. Negli ultimi due decenni i suoi nipoti si sono concentrati sulla produzione di vini bianchi di alta qualità che catturano il terroir unico di questo angolo del Friuli orientale. In totale lavorano 70 ettari piantati su terrazze soleggiate che sono rinfrescate in estate dalle brezze regolari del vicino Adriatico.

Questo frizzante e delizioso Pinot Grigio è coltivato sui classici terreni di "ponca" o marna e arenaria che aiutano a produrre vini incredibilmente eleganti, finemente strutturati e con molto carattere aromatico. La frutta per questo imbottigliamento è raccolta a maturazione ottimale e poi fermentata con lieviti selvatici in grandi botti di rovere di Slavonia da 30 litri. Il vino viene lasciato riposare sui lieviti durante l'inverno e poi imbottigliato quando la famiglia lo ritiene pronto per essere bevuto e gustato.

Sfavillante di fiori di mandorlo aromatici, pere, albicocche mature e sentori di rovere tostato, questo elegante vino bianco è un aperitivo ideale o un partner per frutti di mare, sushi e insalate a foglie. Al palato c'è molta freschezza, un corpo leggero e un finale lungo e pulito con note di frutta a nocciolo matura e agrumi rinfrescanti.