Tenute di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva 2018

Cantina fino a 20 anni; un ulteriore invecchiamento gioverà a questo vino. Decantare prima di bere.

Tenute di Nozzole è un'imponente tenuta con origini agricole che risalgono al 1300. Acquisita dalla famiglia Folonari nel 1971, la famiglia continua a gestire la tenuta e i suoi 385 ettari di terreno, di cui 90 occupati da vigneti e 15 da oliveti. Situata a nord del villaggio di Greve, la tenuta fa parte della famosa zona del Chianti Classico della Toscana e rappresenta alcuni dei migliori vini della regione. La famiglia Folonari dimostra un impegno verso la qualità e il terroir, con vini dal carattere onesto e accessibili a bevitori seri e quotidiani.

La Forra Riserva rappresenta alcune delle uve Sangiovese più pregiate dell'azienda, in quanto si tratta di una delle migliori parcelle, con viti di oltre 35 anni e situate a 300 metri di altitudine. Situata nella zona del Chianti Classico, tra Firenze e Siena, La Forra Riserva ha quantità limitate perché viene prodotta solo in annate eccezionali.

Come altri vini di Tenute di Nozzole, le uve vengono raccolte manualmente prima di essere diraspate e pigiate. La fermentazione avviene sulle bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, e il vino viene ulteriormente affinato in botti di rovere per 16 mesi, con ulteriori sei mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

La Forra Chianti Classico Riserva cattura aromi di fragola matura e ciliegia aspra, seguiti da cedro, tabacco ed erbe secche. Un'eleganza che accoglie il palato con tannini incisivi, acidità fresca e una bocca rotonda di vaniglia e mirtillo rosso con note di cuoio. Questo vino si abbina magnificamente con antipasti di carne, formaggi e salumi di maiale e manzo.