Tardieu Laurent Hermitage 2017

In cantina fino a 15 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Hermitage è facilmente la denominazione più prestigiosa della Valle del Rodano ed è famosa per i suoi rossi incredibilmente longevi che possono facilmente rivaleggiare con i più grandi vini del mondo per profondità e complessità. Questo esempio del Domaine Tardieu-Laurent è ottenuto da eccezionali vecchie viti di Syrah coltivate dai loro partner e invecchia in botti di rovere nuove per 12 mesi seguiti da un altro anno in grandi botti di rovere chiamate foudres. Questo ampio processo di maturazione aiuta ad ammorbidire i tannini fermi e aggiunge finezza e lucentezza a questo magnifico rosso.

Al naso si notano immediatamente le intense note di ciliegia, mirtillo e spezie dolci insieme a sentori di fumo di legna, violette secche e scatola di sigari. Il primo sorso rivela un corpo pieno e generoso, tannini ben sviluppati e una struttura che risponderà molto bene ad un ulteriore invecchiamento. Questo è un rosso potente ma equilibrato che sarebbe una bella aggiunta a qualsiasi collezione e può anche essere gustato ora accanto a una bistecca di prima scelta o a un sostanzioso stufato di manzo.

Fondato dall'enologo Michel Tardieu e dal vigneron borgognone Dominique Laurent nel 1994, il Domaine Tardieu-Laurent opera come negociant e si procura vini giovani dalle loro rispettate cantine partner. Per mantenere standard di qualità eccellenti, insistono nel lavorare con piccoli produttori e usano pratiche biodinamiche dove possibile.