Susana Balbo Signature Malbec 2017

Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di decantare per un'ora.

Susana Balbo Signature è la linea di vini di punta della cantina e la massima espressione dell'enologo e proprietario della cantina, Susana Balbo, che unisce la sua conoscenza del terroir con il suo talento enologico. Ad ogni vendemmia, sceglie personalmente ogni parcella e seleziona le botti più complesse e aromatiche. I vini che ne derivano esprimono un'eleganza e una raffinatezza eccezionali.

Il Malbec Signature è prodotto con uve Malbec e una piccola aggiunta di Cabernet Sauvignon provenienti dal vigneto Finca La Delfina, nel Paraje Altamira, a 1.150 metri sul livello del mare. L'aggiunta di Cabernet Sauvignon alla miscela aggiunge struttura, risultando in una bocca setosa ed equilibrata.

Questo vino rotondo e armonioso ha un colore viola intenso. Al naso, rivela le caratteristiche fruttate tipiche del Malbec, con aromi di mora e amarena seguiti da note di spezie e menta. Gli eccezionali aromi ritornano in bocca combinandosi armoniosamente con la prugna matura e con sottili note di vaniglia, cioccolato semi-dolce e menta nel finale. È un vino corposo e vellutato, con un finale piacevole e persistente. Lo provi con polpettone, costolette di agnello o salsicce piccanti come il Chorizo.