Sphera White Signature 2022

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Sphera è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata sulle Colline Giudaiche, proprio nel cuore del Mar Mediterraneo. È stata fondata nel 2013, dai coniugi Doron e Sima Rav Hon. "Sphera" è una parola ebraica che si riferisce a un cerchio pieno e trasparente. Questa immagine elegante riflette la purezza dei vini bianchi di Doron e Sima, che sono tutti creati in perfetta armonia con la natura.

Sphera lavora con un cast all-star di uve bianche, da Chardonnay e Sauvignon Blanc a Sémillon e Riesling. Il Bianco Signature della cantina è sempre qualcosa di veramente unico, una miscela realizzata con i migliori frutti della rispettiva annata. Anche se le proporzioni esatte possono essere un po' un mistero, si può sempre avere fiducia che la Firma di Sphera sia di qualità impeccabile.

Il naso è nitido e puro, con sentori di lime, frutta con nocciolo, essenza di vaniglia e burro, che alludono ai 10 mesi che i frutti hanno trascorso per sviluppare il carattere, all'interno di botti di rovere francese. Al palato, questa prima impressione si espande in un'esperienza burrosa, di medio corpo, viva con note di agrumi, frutta tropicale e mineralità di grafite. Il finale è lungo, con una notevole acidità. Disponibile in numero limitato. Consideri l'abbinamento di questo vino con pesce bianco, pollo o un'insalata di formaggio di capra.