Cantina fino a 25 anni.. Decantare per 2 ore prima di servire.

San Polo è un'azienda vinicola a conduzione familiare, situata in uno dei luoghi più venerati d'Italia: la mitica denominazione di Montalcino. I 16 ettari di vigneti di Sangiovese dell'azienda rivestono il fianco della collina di Montalcino, a circa 450 metri sul livello del mare.

La famiglia che sta dietro a San Polo è la famiglia Allegrini, nota soprattutto per aver promosso la causa della Valpolicella sul palcoscenico mondiale, ma anche per aver prodotto vini monovitigno di qualità sbalorditiva in molte delle regioni più famose d'Italia. Marilisa Allegrini, conosciuta anche come "Lady Amarone", è la forza trainante dei vini Brunello di San Polo, ma è supportata dalle sue due figlie, Carlotta e Caterina.

Questo Brunello di Montalcino è stato raccolto da Podernovi, un appezzamento di 3 ettari con terreni ricchi, argillosi e ricchi di minerali. Nel bicchiere appare di colore rosso rubino intenso e presenta un naso generoso di frutta rossa matura, spezie da forno, violetta e gelsomino. Il palato è ricco di tannini setosi, acidità rinfrescante, frutti rossi e neri e toni più terrosi di cuoio, fumo, caffè e liquirizia. Ha un eccellente potenziale di conservazione e continuerà ad evolversi e a sorprendere l'amante del vino paziente per gli anni a venire. Lo abbini a selvaggina, carni rosse, funghi, tartufi o formaggi stagionati.