In cantina per un massimo di 5 anni. Servire fresco.

Da giovane Renato Ratti ha studiato enologia ed è emigrato in Brasile dove è salito rapidamente a capo della produzione di vermouth e spumanti per Cinzano a San Paolo. Nel 1965 decise di tornare nel suo nativo Piemonte per perseguire il suo sogno di produrre i propri vini. Ratti acquistò presto il suo primo vigneto, un piccolo appezzamento appena sotto l'Abbazia dell'Annunziata a La Morra, che oggi è considerato uno dei migliori cru del Barolo.

Nel 1988 il figlio di Renato, Pietro, prese in mano la gestione della tenuta. Ha continuato ad innovare aggiungendo una nuova cantina a gravità ed espandendo i vigneti di famiglia. Oltre a produrre eccezionali Baroli, la tenuta ora produce anche una gamma di deliziosi vini piemontesi come questo elegante Chardonnay.

Il vino è ottenuto da uve di alta qualità raccolte a maturazione ottimale e vinificate in serbatoi di acciaio inossidabile per preservare il puro carattere varietale. Al naso ci sono note seducenti di mela verde, agrumi pungenti, caprifoglio e ananas, mentre il primo sorso rivela un corpo medio, una struttura liscia come la seta e un'acidità contenuta. Il profilo di gusto raffinato rende questo Chardonnay un ottimo abbinamento per risotti, piatti di pesce in padella o pollo arrosto.