Renato Ratti Barbera d'Alba Battaglione 2021

Conservare in cantina fino a 9 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

La famiglia Ratti è stata pioniera nella regione del Barolo da quando Renato Ratti è tornato nella sua nativa Italia nel 1960 dopo un periodo di lavoro in Brasile e ha deciso di perseguire il suo sogno di fare i suoi vini. Oltre ai loro ricercati vini da Barolo prodotti nel famoso cru di La Morra, la famiglia Ratti produce anche altri vini tipici della zona, come questa splendida Barbera d'Alba realizzata con i frutti dei pregiati vigneti di famiglia a La Morra.

Le uve Barbera coltivate qui si adattano perfettamente ai terreni sabbiosi e producono un vino rosso generoso e corposo con tannini fini e una struttura ferma che rende il vino un partner ideale per carni rosse, piatti di pasta al pomodoro e anche una pizza appena fatta. Al palato c'è un intenso carattere di frutta rossa che è completato da una brillante vena di acidità e da un finale lungo e pulito.

Questo vino Barbera monovarietale è fatto macerando il mosto con le bucce per soli 7 giorni per preservare la freschezza e l'eleganza nel vino finito. Quando il processo di fermentazione è completo il vino viene poi invecchiato in botti di rovere per circa un anno per maturare e ammorbidirlo pronto per il rilascio.