Oddero Barbera d'Alba Superiore 2022

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Situata a La Morra, nel cuore delle Langhe, Poderi e Cantine Oddero è una storica azienda piemontese oggi guidata da Mariacristina e Maria Vittoria, figlie di Giacomo Oddero. L'azienda, che produce vini locali come Barolo, Barbera, Dolcetto e Moscato d'Asti, possiede circa 35 ettari di vigneti, di cui 16 coltivati a Nebbiolo per la produzione di Barolo.

Le uve Barbera provengono da viti con un'età media di circa 50 anni, situate in un vigneto di 1 ettaro a Castiglione Falletto. La vinificazione e l'affinamento avvengono secondo i metodi tradizionali e il vino finito riposa in botti di rovere francese per 16-18 mesi prima dell'imbottigliamento.

Barbera d'Alba Superiore di Poderi e Cantine Oddero rivela un colore brillante e intenso con toni rubino e sfumature viola. Il suo profilo aromatico è ampio, con note accattivanti di amarena, mora, frutti rossi maturi e un sottofondo di erbe profumate come alloro e ginepro. Al palato, è vivace e complesso, fresco e concentrato. Ha tannini solidi e ben integrati e una marcata vena acida tipica di quest'uva. Il finale è lungo e piacevolmente fruttato. Si abbina perfettamente alla classica zuppa di cipolle francese o alla pasta al ragù.