Barolo

Aurelio Settimo Barolo 2017

Vintage
2017
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14%
Vitigno
Barolo
Uve
Nebbiolo
Cantina
Aurelio Settimo
Regione
Piemonte
Paese
Italia
  • Artigiani della vigna
93 AVG
Da bere subito o da conservare fino a 15 anni.

Decantare per 2 ore

Granato intenso con riflessi porpora, questa annata si beve benissimo ora e ha ancora una vita molto lunga davanti a sé. Il palato offre un vino corposo e ben equilibrato con un tannino fine e una grande acidità. La frutta è matura, con ciliegie, prugne e lamponi tutti intensi e una nota più sottile di spezie e vaniglia. Ci sono anche note di cioccolato, moka e l'effetto burroso della maturazione in quercia. Il finale è lungo e termina con le note di cannella e vaniglia.

Un vino veramente grande che è perfetto con bistecche, selvaggina, carne di cervo, paté e formaggi forti.

A Aurelio Settimo si producono solo i migliori vini che portano il marchio DOC e DOCG per i vini rossi. La vinificazione segue metodi tradizionali con lunghe fermentazioni sulle bucce (15-20 giorni) che portano al massimo il colore e il tannino nel vino. Questo viene poi maturato in grandi botti di rovere che tipicamente contengono tra 2.500 e 3.500 litri per due anni prima dell'imbottigliamento.
Descrizione
Da bere subito o da conservare fino a 15 anni.

Decantare per 2 ore

Granato intenso con riflessi porpora, questa annata si beve benissimo ora e ha ancora una vita molto lunga davanti a sé. Il palato offre un vino corposo e ben equilibrato con un tannino fine e una grande acidità. La frutta è matura, con ciliegie, prugne e lamponi tutti intensi e una nota più sottile di spezie e vaniglia. Ci sono anche note di cioccolato, moka e l'effetto burroso della maturazione in quercia. Il finale è lungo e termina con le note di cannella e vaniglia.

Un vino veramente grande che è perfetto con bistecche, selvaggina, carne di cervo, paté e formaggi forti.

A Aurelio Settimo si producono solo i migliori vini che portano il marchio DOC e DOCG per i vini rossi. La vinificazione segue metodi tradizionali con lunghe fermentazioni sulle bucce (15-20 giorni) che portano al massimo il colore e il tannino nel vino. Questo viene poi maturato in grandi botti di rovere che tipicamente contengono tra 2.500 e 3.500 litri per due anni prima dell'imbottigliamento.
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Vintage
2020
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
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Cantina
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  • Rosso
  • 15%
Vintage
2017
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
15%
Vitigno
Barolo
Uve
Nebbiolo
Cantina
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  • 2020
  • Rosso
  • 14.5%
Vintage
2020
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
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Barolo
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Cantina
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Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
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Cantina
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Tipo
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