Da bere subito o da conservare fino a 15 anni.
Decantare per 2 ore
Granato intenso con riflessi porpora, questa annata si beve benissimo ora e ha ancora una vita molto lunga davanti a sé. Il palato offre un vino corposo e ben equilibrato con un tannino fine e una grande acidità. La frutta è matura, con ciliegie, prugne e lamponi tutti intensi e una nota più sottile di spezie e vaniglia. Ci sono anche note di cioccolato, moka e l'effetto burroso della maturazione in quercia. Il finale è lungo e termina con le note di cannella e vaniglia.
Un vino veramente grande che è perfetto con bistecche, selvaggina, carne di cervo, paté e formaggi forti.
A Aurelio Settimo si producono solo i migliori vini che portano il marchio DOC e DOCG per i vini rossi. La vinificazione segue metodi tradizionali con lunghe fermentazioni sulle bucce (15-20 giorni) che portano al massimo il colore e il tannino nel vino. Questo viene poi maturato in grandi botti di rovere che tipicamente contengono tra 2.500 e 3.500 litri per due anni prima dell'imbottigliamento.
Aurelio Settimo Barolo 2017
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Aurelio Settimo Barolo 2017
- 2017
- 750ml
- Rosso
- 14%
- Barolo
- Nebbiolo
- Aurelio Settimo
- Piemonte
- Italia
- Vintage: 2017
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 14%
- Vitigno: Barolo
- Uve: Nebbiolo
- Cantina: Aurelio Settimo
- Regione: Piemonte
- Paese: Italia
TBD
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Aurelio Settimo Barolo 2017
Ne rimangono solo
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