Mencia

Pittacum Barrica Mencia 2016

Vintage
2016
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
Vitigno
Mencia
Uve
Mencia
Cantina
Terras Gauda
Regione
Castiglia e León
Paese
Spagna
91 AVG
Conservare in cantina fino a 4 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

La storia di questo delizioso Mencia inizia sui pendii della regione vinicola montuosa del Bierzo, dove sono piantate vecchie viti. L'azienda vinicola Bodegas Terras Gauda lavora oltre 200 piccoli appezzamenti di viti che vengono raccolte a mano. Per assicurarsi che le uve arrivino in cantina in condizioni ottimali, vengono raccolte in piccole casse prima di essere sottoposte a un attento processo di selezione in cantina.

Il processo di fermentazione viene poi effettuato in serbatoi di acciaio inossidabile e il vino viene successivamente invecchiato in una combinazione di botti di rovere americano e francese per 8 mesi. Quando queste fasi sono completate, l'azienda fa invecchiare il vino in bottiglia per altri due anni prima che sia considerato pronto per la commercializzazione.

Il risultato è un vino dal colore profondo con aromi seducenti di bacche scure, spezie dolci e tabacco. Al palato ci sono intense more, prugne scure e sapori di spezie insieme ad una sensazione in bocca liscia come la seta, tannini morbidi e un corpo pieno e generoso. Questo audace rosso spagnolo è ideale da gustare insieme a salumi e formaggi duri o a piatti di carne sostanziosi come il manzo alla bourguignon o la pasta servita con una ricca salsa bolognese.
Descrizione
Conservare in cantina fino a 4 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

La storia di questo delizioso Mencia inizia sui pendii della regione vinicola montuosa del Bierzo, dove sono piantate vecchie viti. L'azienda vinicola Bodegas Terras Gauda lavora oltre 200 piccoli appezzamenti di viti che vengono raccolte a mano. Per assicurarsi che le uve arrivino in cantina in condizioni ottimali, vengono raccolte in piccole casse prima di essere sottoposte a un attento processo di selezione in cantina.

Il processo di fermentazione viene poi effettuato in serbatoi di acciaio inossidabile e il vino viene successivamente invecchiato in una combinazione di botti di rovere americano e francese per 8 mesi. Quando queste fasi sono completate, l'azienda fa invecchiare il vino in bottiglia per altri due anni prima che sia considerato pronto per la commercializzazione.

Il risultato è un vino dal colore profondo con aromi seducenti di bacche scure, spezie dolci e tabacco. Al palato ci sono intense more, prugne scure e sapori di spezie insieme ad una sensazione in bocca liscia come la seta, tannini morbidi e un corpo pieno e generoso. Questo audace rosso spagnolo è ideale da gustare insieme a salumi e formaggi duri o a piatti di carne sostanziosi come il manzo alla bourguignon o la pasta servita con una ricca salsa bolognese.
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Alcol
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Mencia
Uve
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