Chianti

Pagliarese Chianti Classico Riserva 2016

Vintage
2016
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
13.5%
Vitigno
Chianti
Uve
Sangiovese
Cantina
Felsina
Regione
Toscana
Paese
Italia
92 AVG
Da bere ora fino al 2030. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Pagliarese era una volta una delle grandi tenute del Chianti Classico e negli ultimi due decenni la famiglia Poggiali che possiede la rinomata tenuta Felsina ha lavorato instancabilmente per riportarla al suo antico splendore. La tenuta è stata acquistata dalla famiglia nel 1995 e da allora la proprietà è stata in gran parte ripiantata con talee prese dalle viti più vecchie del Pagliarese. La famiglia ha venduto l'uva della tenuta ai viticoltori locali fino al 2015, quando ha deciso di imbottigliare e rilasciare i primi vini con la propria etichetta.

La famiglia considera i vini di Pagliarese come interpretazioni moderne dello stile classico del Chianti e cerca di rispettare le tradizioni vinicole locali mentre utilizza tecnologie all'avanguardia per produrre vini di alta qualità. Il loro Chianti Classico Riserva è prodotto con Sangiovese insieme a piccole quantità di Canaiolo e Mammolo, due vitigni autoctoni che prosperano nei terreni sabbiosi di Pagliarese. Le uve vengono raccolte a mano e trattate con grande cura in cantina dove il giovane vino trascorre 12 mesi di maturazione in grandi botti di rovere di Slavonia.

Al naso ci sono interessanti note di ciliegie rosse, erbe mediterranee secche e terra cotta, mentre il primo sorso rivela un corpo medio, un'acidità brillante e sapori di frutti di bosco che si soffermano sulla lingua. Un partner ideale per la selvaggina e i piatti di pasta fresca serviti con una salsa di pomodoro.
Descrizione
Da bere ora fino al 2030. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Pagliarese era una volta una delle grandi tenute del Chianti Classico e negli ultimi due decenni la famiglia Poggiali che possiede la rinomata tenuta Felsina ha lavorato instancabilmente per riportarla al suo antico splendore. La tenuta è stata acquistata dalla famiglia nel 1995 e da allora la proprietà è stata in gran parte ripiantata con talee prese dalle viti più vecchie del Pagliarese. La famiglia ha venduto l'uva della tenuta ai viticoltori locali fino al 2015, quando ha deciso di imbottigliare e rilasciare i primi vini con la propria etichetta.

La famiglia considera i vini di Pagliarese come interpretazioni moderne dello stile classico del Chianti e cerca di rispettare le tradizioni vinicole locali mentre utilizza tecnologie all'avanguardia per produrre vini di alta qualità. Il loro Chianti Classico Riserva è prodotto con Sangiovese insieme a piccole quantità di Canaiolo e Mammolo, due vitigni autoctoni che prosperano nei terreni sabbiosi di Pagliarese. Le uve vengono raccolte a mano e trattate con grande cura in cantina dove il giovane vino trascorre 12 mesi di maturazione in grandi botti di rovere di Slavonia.

Al naso ci sono interessanti note di ciliegie rosse, erbe mediterranee secche e terra cotta, mentre il primo sorso rivela un corpo medio, un'acidità brillante e sapori di frutti di bosco che si soffermano sulla lingua. Un partner ideale per la selvaggina e i piatti di pasta fresca serviti con una salsa di pomodoro.
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