Ornellaia Le Serre Nuove 2021

Conservare per un massimo di 12 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Tenuta dell'Ornellaia è una delle cantine più famose d'Italia grazie alla visione e alla dedizione del suo fondatore Marchese Lodovico Antinori. È il fratello di Piero Antinori che ha fondato la Tenuta Tignanello, ed è anche il cugino di Mario Incisa della Rocchetta che ha fondato la Tenuta San Guido dove si produce il Sassicaia. Data l'ambizione e la competitività dei suoi parenti, non è sorprendente che Lodovico sia stato uno dei primi a produrre Super Tuscans di alta qualità nella regione costiera di Bolgheri in Toscana.

Il secondo vino della tenuta, Le Serre Nuove, non è così conosciuto come Ornellaia, ma il suo eccezionale profilo di sapore e il grande valore lo rendono un'opzione allettante per qualsiasi appassionato di Super Tuscan. Il vino è prodotto dai vigneti più giovani della proprietà ed è un complesso blend in stile Bordeaux di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot.

Ogni varietà è vinificata separatamente per dare il massimo controllo sulla miscela finale. I vini giovani trascorrono 12 mesi di invecchiamento in botti di rovere prima di essere miscelati con altri 3 mesi di invecchiamento per integrare completamente tutti i componenti prima dell'imbottigliamento. Il risultato è un grazioso rosso toscano che si apre con seducenti note di mora, lampone e ciliegia rossa insieme a rosa selvatica, liquirizia e grani di pepe nero. La solida struttura tannica e la lucentezza lo rendono un grande vino da servire con piatti sostanziosi di carne rossa o da conservare per qualche anno in più.