Nigl Grüner Veltliner Alte Reben 2017

Da bere ora fino al 2024. Servire fresco.

Martin Nigl proviene da una lunga linea di viticoltori che hanno coltivato la valle del Kremstal per almeno 200 anni. Nel 1985 riuscì a convincere la sua famiglia a trattenere la frutta delle loro vigne e a imbottigliarla per conto proprio invece di venderla alla cooperativa locale. Questa si è rivelata una decisione fortuita, e oggi Martin produce un'ampia varietà di bianchi eleganti usando le tradizionali uve Riesling e Grüner Veltliner che sono state molto apprezzate dalla critica enologica.

Questo seducente Grüner Veltliner prende il nome dalle vecchie viti o "alte reben" che producono le uve per questo vino. Con un'età media di 50 anni, queste sono le viti più vecchie di proprietà della famiglia Nigl e producono uve di altissima qualità con sapori e aromi intensamente concentrati.

Dopo la vendemmia Martin Nigl fa fermentare il vino in botti di rovere austriaco da 300 litri e poi lo trasferisce in botti più grandi da 2500 litri per un'ulteriore maturazione. Questo dà al vino sottili note di tostatura e noci che si combinano armoniosamente con l'intenso carattere di ananas, pompelmo e mela verde dell'uva Grüner Veltliner.