Nielson Santa Barbara Chardonnay 2019

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Nielson Wines risale a Uriel Nielson, un viticoltore intraprendente che piantò le prime viti di Santa Barbara nel 1964. L'azienda vinicola pone l'accento sulle uve borgognone e sull'innesto duro. Quelli di Nielsen utilizzano tecniche come la potatura a mano e il rimescolamento delle fecce, che conferiscono ai loro vini un carattere inconfondibile.

Prima di Nielson, si riteneva generalmente che la Contea di Santa Barbara fosse un luogo troppo freddo per coltivare l'uva. In realtà, le condizioni sfavorevoli hanno portato ad alcuni vini brillanti, martellati alla grande dai venti implacabili dell'oceano. Le uve di questo Chardonnay provengono da appezzamenti di prim'ordine in tutta la contea, ottenendo un vino che incarna perfettamente il clima fresco di Santa Barbera.

Il naso presenta un'appetitosa miscela di agrumi e frutti tropicali, con note di fiori d'arancio e ananas. È un classico Chardonnay, con frutti straordinariamente puri e un corpo pesante e viscoso. Avvolge la lingua con ulteriori note di agrumi e frutta tropicale dolce, con sfumature di salinità e noci. Si nota anche un lato tostato, ottenuto grazie all'invecchiamento in rovere francese per 8 mesi. Questo è un ottimo vino per ogni occasione e sarà un'ottima compagnia per i frutti di mare, un risotto alle verdure o un piatto di pollo.