Cabernet Sauvignon

Moss Wood Cabernet Sauvignon 2017

Vintage
2017
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14%
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Uve
Cabernet 88% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc
Cantina
Moss Wood
Regione
Margaret River
Paese
Australia
  • Da collezione
96 AVG
Cantina fino a 17 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Una delle cantine pioniere nella regione di Margaret River, Moss Wood è stata fondata nel 1969 a Wilyabrup. Negli ultimi quattro decenni la tenuta è stata nelle abili mani di Clare & Keith Mugford, la cui dedizione e attenzione ai dettagli ha prodotto alcuni dei migliori vini della regione.

Il clima marittimo di Margaret River e i terreni ghiaiosi e argillosi sono ideali per la coltivazione del Cabernet Sauvignon. I Mugford hanno preso ispirazione dai vini del Medoc di Bordeaux che sono prodotti in condizioni simili, combinando potenza e profondità di sapore con raffinatezza ed eleganza.

Il loro classico Moss Wood Cabernet è realizzato con uve raccolte a mano con una piccola quantità di Petit Verdot e Cabernet Franc per aggiungere complessità alla cuvée. Dopo la fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile, il vino giovane viene trasferito in botti di rovere francese per lo più usate. Il vino viene poi invecchiato per 31 mesi per ammorbidire i tannini e aggiungere sottili note speziate e di quercia al ricco nucleo di bacche scure, prugne e ciliegie. Il risultato è un grande e bellissimo Cabernet di Margaret River che è ideale per l'abbinamento con piatti sostanziosi di carne rossa o da tenere in cantina per altri 10-15 anni.
Descrizione
Cantina fino a 17 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Una delle cantine pioniere nella regione di Margaret River, Moss Wood è stata fondata nel 1969 a Wilyabrup. Negli ultimi quattro decenni la tenuta è stata nelle abili mani di Clare & Keith Mugford, la cui dedizione e attenzione ai dettagli ha prodotto alcuni dei migliori vini della regione.

Il clima marittimo di Margaret River e i terreni ghiaiosi e argillosi sono ideali per la coltivazione del Cabernet Sauvignon. I Mugford hanno preso ispirazione dai vini del Medoc di Bordeaux che sono prodotti in condizioni simili, combinando potenza e profondità di sapore con raffinatezza ed eleganza.

Il loro classico Moss Wood Cabernet è realizzato con uve raccolte a mano con una piccola quantità di Petit Verdot e Cabernet Franc per aggiungere complessità alla cuvée. Dopo la fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile, il vino giovane viene trasferito in botti di rovere francese per lo più usate. Il vino viene poi invecchiato per 31 mesi per ammorbidire i tannini e aggiungere sottili note speziate e di quercia al ricco nucleo di bacche scure, prugne e ciliegie. Il risultato è un grande e bellissimo Cabernet di Margaret River che è ideale per l'abbinamento con piatti sostanziosi di carne rossa o da tenere in cantina per altri 10-15 anni.
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