Mora & Memo Nau Cannonau di Sardegna 2021

Da bere ora o in cantina fino a 8 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

L'etichetta del vino Mora & Memo esprime la vera passione che Elisabetta Pala ha per la sua nativa Sardegna e i suoi vini ispirati che catturano l'essenza del magico terroir dell'isola e dei caratteristici vitigni autoctoni. I vigneti di Elisabetta si trovano nell'angolo sud-est dell'isola dove il vino è stato fatto per secoli sulle splendide colline e sui pregiati terreni calcarei.

Questo elegante Cannonau è fatto con probabilmente il più noto vitigno nero della Sardegna, che tipicamente produce vini rossi robusti ma equilibrati con un sacco di sapori sapidi. Le uve sono coltivate a pochi chilometri dal mare e fermentate in serbatoi di acciaio inossidabile per preservare la freschezza naturale e gli aromi della varietà. Il passo successivo è l'invecchiamento del vino per 6 mesi nella vasca e altri 3 mesi in bottiglia.

Una volta versato uno o due bicchieri, noterete immediatamente il colore rosso rubino brillante e le note seducenti di bacche rosse, spezie ed erbe secche. Il primo sorso rivela tannini sottili, un corpo medio e un sacco di sapori di frutta scura tra cui alcune note di amarena che portano un piacevole equilibrio. Il finale è lungo e strutturato, con note di cedro, origano e frutta che persistono sulla lingua.