Matusko Dingac 2016

Matusko è una meta enoturistica molto amata dai viaggiatori in Croazia, ed è una delle principali rappresentazioni della reputazione della penisola di Peljesac per le interpretazioni complesse e dolci delle classiche uve rosse.

Conosciuto per il suo favoloso e stravagante servizio che ti fa sentire come parte della famiglia, passare del tempo al Matusko vale la pena. Ma per quelli di noi che non possono ancora arrivarci, il Dingač è il modo migliore per sperimentare le succulente espressioni piene di cuore di questa cantina a conduzione familiare di Peljesac. Questa piccola regione fa parte della regione costiera Primorska, che si trova sul lato sud-occidentale delle montagne Zabrada, offrendo un terreno accidentato con un minimo di terra superiore. Questo, insieme alla sua pendenza di 45 gradi e al numero ideale di ore di sole annuali, è parte del motivo per cui questa regione è stata la prima regione vinicola protetta in Croazia.

Prodotto dal noto vino rosso croato Plavac Mali, il Dingač è un'offerta esclusiva di Matusko, che presenta un sapore maturo ed equilibrato dopo un naso pieno e floreale.

Colore rubino scuro con accenni di viola al suo bordo. Note floreali polverose, insolite per un Dingač, sottolineano il naso pieno, caratteristico e sfrenato di questo vino. Questo vino ricco, con un'espressione piacevolmente amara, è elegantemente trattenuto con strati attraenti e densi. Bocca piena e rotonda con un nucleo armonioso ed equilibrato che porta ad un finale dolce e piacevolmente pulito e acido. Invecchiato in grandi botti di rovere. I complessi aromi floreali sono notevolmente esaltati da una prolungata aerazione prima di essere servito per permettere alle sue complessità ossidative di emergere completamente. Dingač è una denominazione di origine protetta (DOP) dell'UE.