Lingua Franca Avni Pinot Noir 2023

Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora.

Lingua Franca è un'azienda vinicola americana situata nel cuore della straordinaria regione vinicola di Eola-Amity Hills, nella Willamette Valley dell'Oregon. L'azienda, acquisita nel 2012 da Larry Stone, in collaborazione con il rinomato viticoltore Dominique Lafon e l'enologo Thomas Savre, fa ora parte dei marchi Constellation. Lingua Franca produce vini Pinot Noir e Chardonnay di alta qualità, seguendo i principi dell'agricoltura a basso impatto, biologica e biodinamica.

Le uve Pinot Nero provengono per circa un terzo da blocchi selezionati all'interno della tenuta e per circa due terzi da vigneti vicini nelle Eola-Amity Hills, tra cui Hope Well, South Salem Hills e Yamhill-Carlton. Dopo la raccolta a mano, la fermentazione avviene (separatamente a seconda della provenienza) in modo spontaneo in serbatoi di acciaio inox e cemento di medie e grandi dimensioni. I vini finiti riposano per 1 anno in botti di rovere francese (27% nuove) prima dell'assemblaggio finale.

Il Pinot Nero Avni è un vino vivace, floreale e profumato, con un profilo aromatico ampio e gioioso, con note di ribes nero e lampone, ciliegia e petali di rosa, seguite da note di spezie dolci, erbe aromatiche e foglie di tè. Al palato, è succoso e morbido, con un corpo medio, un'acidità ben definita e una piacevole vena minerale. I tannini sono tesi e ben integrati. Il finale è lungo e armoniosamente fruttato. Negli abbinamenti gastronomici, è un vino versatile: si sposa bene con carni bianche e salmone, crostate di pomodoro e risotti ai funghi.