Gavi

La Scolca Gavi de Gavi 2018

Vintage
2018
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
12%
Vitigno
Gavi
Uve
Cortese
Cantina
La Scolca
Regione
Piemonte
Paese
Italia
  • Biologico
92 AVG
Da bere ora fino al 2024. Servire fresco.

Il Gavi di Gavi de La Scolca è ampiamente considerato come il punto di riferimento per i vini bianchi freschi ed esuberanti che provengono dall'omonimo paesino di montagna sugli Appennini. Prodotto in uno stile tradizionale da 100% Cortese, il vino "Black Label" de La Scolca è prodotto con frutta di alta qualità rigorosamente selezionata da vigneti di 60 anni coltivati in modo biodinamico.

In cantina le uve vengono accuratamente selezionate per garantire che solo le migliori vengano utilizzate per il Gavi di Gavi Black Label. Il mosto viene parzialmente macerato con le bucce per aggiungere ulteriore complessità e viene anche invecchiato sui lieviti durante l'inverno. Questi metodi tradizionali aiutano a creare un Gavi di Gavi che è allo stesso tempo facile da bere e pieno di aromi attraenti.

Al naso ci sono delicati sentori di mandorle, pane tostato e pesche bianche mature, mentre il primo sorso rivela un'acidità croccante, tocchi di mineralità e un finale molto lungo. Oltre ad essere un perfetto aperitivo, questo eccezionale Gavi di Gavi si abbina molto bene con tutti i tipi di frutti di mare, insalate e piatti di pesce leggeri. La complessità e la grazia di questo delizioso bianco sono una testimonianza dei 100 anni di storia di La Scolca nel produrre vini Gavi di alta qualità.
Descrizione
Da bere ora fino al 2024. Servire fresco.

Il Gavi di Gavi de La Scolca è ampiamente considerato come il punto di riferimento per i vini bianchi freschi ed esuberanti che provengono dall'omonimo paesino di montagna sugli Appennini. Prodotto in uno stile tradizionale da 100% Cortese, il vino "Black Label" de La Scolca è prodotto con frutta di alta qualità rigorosamente selezionata da vigneti di 60 anni coltivati in modo biodinamico.

In cantina le uve vengono accuratamente selezionate per garantire che solo le migliori vengano utilizzate per il Gavi di Gavi Black Label. Il mosto viene parzialmente macerato con le bucce per aggiungere ulteriore complessità e viene anche invecchiato sui lieviti durante l'inverno. Questi metodi tradizionali aiutano a creare un Gavi di Gavi che è allo stesso tempo facile da bere e pieno di aromi attraenti.

Al naso ci sono delicati sentori di mandorle, pane tostato e pesche bianche mature, mentre il primo sorso rivela un'acidità croccante, tocchi di mineralità e un finale molto lungo. Oltre ad essere un perfetto aperitivo, questo eccezionale Gavi di Gavi si abbina molto bene con tutti i tipi di frutti di mare, insalate e piatti di pesce leggeri. La complessità e la grazia di questo delizioso bianco sono una testimonianza dei 100 anni di storia di La Scolca nel produrre vini Gavi di alta qualità.
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