La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva 2012

Da bere ora fino al 2032. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Riconosciuto come uno dei migliori produttori di Rioja in stile tradizionale, La Rioja Alta è stata fondata nel 1890 da una partnership di cinque produttori locali che volevano promuovere i loro vini di Rioja di qualità nel più ampio mercato europeo. A tal fine la cantina aveva sede vicino alla stazione ferroviaria di Haro, permettendo loro di esportare facilmente i loro vini nella vicina Francia e oltre. Oggi possiedono 300 ettari di vigneti nelle migliori località della Rioja Alta, coltivati biologicamente con una forte attenzione alla qualità e alla tradizione.

Nel 1904 La Rioja Alta ha assorbito Bodegas Ardanza, un momento cruciale a cui si fa riferimento in questa bottiglia Vina Ardanza Reserva. È composto principalmente da Tempranillo proveniente da viti di 30 anni nei vigneti Cuesta e Montecillo della tenuta, insieme a una piccola percentuale di Garnacha dal vigneto La Pedriza a Tudelilla. Le uve sono tutte raccolte manualmente e fermentate spontaneamente prima che il vino giovane sia trasferito in botti di rovere americano per 36 mesi per il Tempranillo e 30 mesi per la Garnacha.

Questo lungo processo di invecchiamento conferisce a questo vino un profilo aromatico tipico della vecchia scuola Rioja, con delicati sapori di frutta rossa completati da rovere tostato, spezie dolci e abbondanti note di vaniglia. I tannini morbidi e maturi, il corpo medio e il finale lungo lo rendono un ottimo abbinamento per piatti di carne sostanziosa, costolette alla brace o anche selvaggina terrosa come la carne di cervo.