Cantina fino a 4 anni. Tempo di decantazione: Da gustare all'apertura.
Questo Chardonnay deliziosamente secco racchiude molta freschezza e un fruttato pieno e rotondo con un po' di carattere. Il vino ha un colore più chiaro del bicchiere medio di questo vitigno, con un colore giallo paglierino croccante arricchito da morbide sfumature verdi. Morbido e insospettabile al naso, il bouquet accenna ai frutti a nocciolo bianchi tipici di questa parte della Croazia, insieme alla vaniglia, alla scorza di limone e al pompelmo rosa, con sfumature di rovere e fumo. Bocca vivace, buona acidità e una certa dolcezza cremosa e rotonda, e la mineralità è contenuta ma attraente. Un finale forte con persistenti note legnose e affumicate.
Coltivati a Kutjevo, sulle pendici meridionali della Krndija, i vigneti di Kruathaker Chardonnay hanno un'altitudine compresa tra 240 e 300 metri. Il vino è invecchiato per lo più in barrique di legno usato per ottenere un approccio sfumato e poi il fruttato fresco è catturato con la fase finale in contenitori di acciaio inossidabile.
Questa selezione è molto piacevole da sorseggiare da sola o con qualsiasi gamma di piatti leggeri, tra cui pesce al forno, bistecca di salmone o pasta. Un rinfrescante, non filtrato Chardonnay croato di Krauthaker che è immensamente popolare nei ristoranti, a causa dei suoi abbinamenti versatili e dell'accessibilità generale. Servire in un bicchiere più grande a 13-14 gradi Celsius. La vivacità di questo Chardonnay Kruathaker è destinata ad essere goduta e non conservata troppo a lungo. Da bere entro i primi cinque anni. Questa è una bella scelta, soprattutto per il prezzo.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!