Kaesler Reach For The Sky Shiraz 2018

Da bere ora o in cantina fino a 8 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Le viti più antiche della tenuta Kaesler sono state piantate nel 1893 quando la famiglia ha iniziato a coltivare i propri vigneti. Nel corso degli anni la proprietà è sbocciata in una delle principali aziende vinicole della Barossa Valley grazie al duro lavoro e alla dedizione della famiglia. Uno dei loro principi chiave è l'idea dell'agricoltura rigenerativa che cerca di trasmettere la proprietà alla prossima generazione in condizioni ancora migliori di come l'hanno trovata.

Kaesler è meglio conosciuto per il suo Shiraz grintoso come questa cuvée che è fatta in uno stile succoso e opulento con un sacco di sapori di frutta scura. E' vinificato in uno stile moderno e pulito con fermentazione in serbatoi di acciaio inox seguita da un invecchiamento in botti di rovere francese nuove e usate per ammorbidire i tannini e aggiungere ulteriore complessità.

Cassis schiacciato, mirtilli, prugne e sottili accenni di liquirizia dominano al naso, mentre il primo sorso rivela una struttura liscia, tannini robusti e un lungo finale condito con spezie e foglie di tabacco. La natura accomodante di questo Shiraz della Barossa lo rende ideale da servire accanto ad un barbecue familiare o con piatti sostanziosi come costolette, bistecca di manzo o semplicemente un sostanzioso stufato invernale.