Cabernet Sauvignon

Joseph Phelps Insignia 2011

Vintage
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Uve
Cabernet Sauvignon
Cantina
Joseph Phelps
Regione
California
Paese
Stati Uniti
87 AVG
Da bere idealmente dal 2017 al 2031. Decantare 2 ore.

Di colore rubino intenso, questo taglio bordolese di Cabernet Sauvignon (82%), Petit Verdot (11%), Malbec (4%), Merlot (2%), e Cabernet Franc (1%) offre un vino fantastico che è della più alta qualità disponibile. Il naso offre ribes nero, ribes rosso, menta, liquirizia e tabacco e note burrose di vaniglia. Il palato mostra una miriade di strati complessi all'interno del vino e sapori di frutta nera matura, ciliegia rossa, cioccolato e caffè. C'è una dominanza di quercia, ma la natura corposa del vino, gli alti livelli di splendidamente integrati con l'acido e l'alcol per dare un grande equilibrio. Il finale è lungo con note concentrate di spezie e vaniglia.

Grandi abbinamenti sarebbero manzo, agnello, selvaggina, cervo, formaggio forte.

La Joseph Phelps Winery fa tutto il possibile per preservare la frutta in perfette condizioni, compresa la raccolta a mano prima dell'alba, selezione a mano, pressatura delicata e lunghe, lente fermentazioni. Invecchiati per 24 mesi in rovere nuovo al 100%, i vini risultanti sono complessi, di alta qualità e molto ricercati. La convinzione è che il terroir fa il vino - un fatto in cui Joseph Phelps crede e lo fa.
Descrizione
Da bere idealmente dal 2017 al 2031. Decantare 2 ore.

Di colore rubino intenso, questo taglio bordolese di Cabernet Sauvignon (82%), Petit Verdot (11%), Malbec (4%), Merlot (2%), e Cabernet Franc (1%) offre un vino fantastico che è della più alta qualità disponibile. Il naso offre ribes nero, ribes rosso, menta, liquirizia e tabacco e note burrose di vaniglia. Il palato mostra una miriade di strati complessi all'interno del vino e sapori di frutta nera matura, ciliegia rossa, cioccolato e caffè. C'è una dominanza di quercia, ma la natura corposa del vino, gli alti livelli di splendidamente integrati con l'acido e l'alcol per dare un grande equilibrio. Il finale è lungo con note concentrate di spezie e vaniglia.

Grandi abbinamenti sarebbero manzo, agnello, selvaggina, cervo, formaggio forte.

La Joseph Phelps Winery fa tutto il possibile per preservare la frutta in perfette condizioni, compresa la raccolta a mano prima dell'alba, selezione a mano, pressatura delicata e lunghe, lente fermentazioni. Invecchiati per 24 mesi in rovere nuovo al 100%, i vini risultanti sono complessi, di alta qualità e molto ricercati. La convinzione è che il terroir fa il vino - un fatto in cui Joseph Phelps crede e lo fa.
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