Miscele rosse di Bordeaux

Jakoncic Carolina Rdeca 2016

Vintage
2016
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
13%
Vitigno
Miscele rosse di Bordeaux
Uve
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Cantina
Jakoncic
Regione
Primorski
Paese
Slovenia
  • Artigiani della vigna
93 AVG
Bere ora fino al 2032. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Le origini della cantina Jakoncic risalgono al 1847 quando Mihael e Carolina Jakončič piantarono il loro primo vigneto a Kozana nella Slovenia occidentale vicino al confine con l'Italia. Oggi la tenuta è ancora nelle mani della stessa famiglia con Aljosa Jakoncic a capo delle operazioni.

Il loro Carolina Rdeca è una miscela in stile bordolese realizzata prevalentemente con Cabernet Sauvignon insieme a piccole proporzioni di Merlot e Cabernet Franc. Il soleggiato clima mediterraneo assicura che le uve raggiungano una maturazione ottimale e le viti sono piantate su terrazze caratteristiche sui pendii delle colline. Qui le brezze rinfrescanti aiutano a modificare le temperature estive e a preservare la freschezza delle uve.

Al naso ci sono intense note di frutti di bosco maturi e brillanti come cassis, mora e ribes rosso insieme a sottili note di fiori secchi, cioccolato amaro e frutti di bosco schiacciati. Il vino è invecchiato in botti di rovere per 24 mesi, il che aggiunge complessità e sottili note di chiodi di garofano, cannella e spezie al profilo di sapore riccamente stratificato. Questo è un vino che si comporterà bene in cantina per il prossimo decennio o giù di lì, ma può anche essere goduto ora con ricchi piatti di carne rossa.
Descrizione
Bere ora fino al 2032. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Le origini della cantina Jakoncic risalgono al 1847 quando Mihael e Carolina Jakončič piantarono il loro primo vigneto a Kozana nella Slovenia occidentale vicino al confine con l'Italia. Oggi la tenuta è ancora nelle mani della stessa famiglia con Aljosa Jakoncic a capo delle operazioni.

Il loro Carolina Rdeca è una miscela in stile bordolese realizzata prevalentemente con Cabernet Sauvignon insieme a piccole proporzioni di Merlot e Cabernet Franc. Il soleggiato clima mediterraneo assicura che le uve raggiungano una maturazione ottimale e le viti sono piantate su terrazze caratteristiche sui pendii delle colline. Qui le brezze rinfrescanti aiutano a modificare le temperature estive e a preservare la freschezza delle uve.

Al naso ci sono intense note di frutti di bosco maturi e brillanti come cassis, mora e ribes rosso insieme a sottili note di fiori secchi, cioccolato amaro e frutti di bosco schiacciati. Il vino è invecchiato in botti di rovere per 24 mesi, il che aggiunge complessità e sottili note di chiodi di garofano, cannella e spezie al profilo di sapore riccamente stratificato. Questo è un vino che si comporterà bene in cantina per il prossimo decennio o giù di lì, ma può anche essere goduto ora con ricchi piatti di carne rossa.
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