Gerard Bertrand Thomas Jefferson Cremant de Limoux Brut Rose 2017

Conservare in cantina fino a 3 anni. Servire fresco.

Il presidente americano Thomas Jefferson era un grande fan dei vini Cremant di Limoux che erano infatti gli unici vini spumanti che teneva nella sua cantina personale. Questo delizioso esempio del rinomato viticoltore di Languedoc Gerard Bertrand onora l'amore di Jefferson per la Francia e i suoi deliziosi vini.

Gli spumanti vengono prodotti a Limoux dal 1531 secondo il metodo tradizionale usato anche per lo Champagne. Questo splendido spumante rosé è composto principalmente da Chardonnay insieme a piccole proporzioni di Pinot Noir e Chenin Blanc. Non appena le uve arrivano in cantina, vengono pressate per assicurare che il carattere varietale e la freschezza siano preservati. Viene poi fatto un vino base che viene fatto fermentare una seconda volta in bottiglia e lasciato ad invecchiare sui lieviti per un lungo periodo in cantina.

Il lampone, la fragola e il pompelmo rosa dominano il naso mentre il primo sorso rivela una freschezza rigorosa e golosa, un corpo leggero e una mousse elegante con un finale puro e pulito. Il raffinato profilo gustativo lo rende un meraviglioso aperitivo prima di un pasto delizioso o un partner per frutti di mare freschi, salmone in padella, o insalate verdi con mozzarella o feta.