Syrah

Galil Mountain Winery Meron 2016

Vintage
2016
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
15.5%
Vitigno
Syrah
Uve
Syrah 73%, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Cantina
Galil Mountain Winery
Regione
Galilea
Paese
Israele
  • Kosher
92 AVG
In cantina per un massimo di 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La Galil Mountain Winery è stata fondata abbastanza recentemente, nel 2000, ma il vino è stato fatto in questa parte dell'Alta Galilea per almeno duemila anni. Grazie al soleggiato clima mediterraneo e ai vigneti d'alta quota, le condizioni qui sono ideali per produrre vini complessi da vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.

Il Meron è composto principalmente da Syrah insieme a un pizzico di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Una volta in cantina la frutta viene fermentata in serbatoi di acciaio inox per preservare la tipicità varietale e il vino giovane viene poi fatto fermentare in botti di rovere francese per 14 mesi prima di essere imbottigliato.

Ricca marmellata di ciliegie, prugne scure e frutti di bosco schiacciati irrompono dal bicchiere mentre il primo sorso rivela un corpo generoso e pieno, tannini morbidi e maturi e una consistenza liscia come la seta. Il finale è lungo con ampie note di bacche scure e sentori di spezie, foglie di tabacco e cioccolato fondente. Questo è un grande vino da tenere in cantina per altri anni o da gustare ora con carne di cervo, arrosto di manzo o un cosciotto di agnello cucinato con molte erbe fresche.
Descrizione
In cantina per un massimo di 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La Galil Mountain Winery è stata fondata abbastanza recentemente, nel 2000, ma il vino è stato fatto in questa parte dell'Alta Galilea per almeno duemila anni. Grazie al soleggiato clima mediterraneo e ai vigneti d'alta quota, le condizioni qui sono ideali per produrre vini complessi da vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.

Il Meron è composto principalmente da Syrah insieme a un pizzico di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Una volta in cantina la frutta viene fermentata in serbatoi di acciaio inox per preservare la tipicità varietale e il vino giovane viene poi fatto fermentare in botti di rovere francese per 14 mesi prima di essere imbottigliato.

Ricca marmellata di ciliegie, prugne scure e frutti di bosco schiacciati irrompono dal bicchiere mentre il primo sorso rivela un corpo generoso e pieno, tannini morbidi e maturi e una consistenza liscia come la seta. Il finale è lungo con ampie note di bacche scure e sentori di spezie, foglie di tabacco e cioccolato fondente. Questo è un grande vino da tenere in cantina per altri anni o da gustare ora con carne di cervo, arrosto di manzo o un cosciotto di agnello cucinato con molte erbe fresche.
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