G.D. Vajra Moscato d'Asti 2023

Cantina fino a 5 anni. Non è necessario decantare.

Fondata nel 1972, la cantina G.D. Vajra si trova nel comune di Barolo. È un'azienda a conduzione familiare, che si estende su circa 50 ettari di vigneti da cui produce vini piemontesi che sono una forte espressione del territorio.

Le uve Moscato Bianco per questo delizioso vino provengono da vigneti piantati tra il 1986 e il 2007 nel comune di Mango, in provincia di Cuneo. Qui le uve beneficiano di un'eccellente esposizione a sud, che garantisce un'ottima maturazione e lo sviluppo di tutti i caratteri aromatici di questa varietà d'uva.

Il Moscato d'Asti G.D. Vajra è un vino armonioso e suadente, con un carattere fresco e facile da bere. Ha un colore giallo paglierino brillante con alcune sfumature verdognole. Al naso, è intensamente profumato con un profilo aromatico attraente che integra frutta esotica e frutta a nocciolo, fiori bianchi e note di salvia. Al palato, è delicato e vivace, fresco e piacevolmente fruttato. La dolcezza è molto ben bilanciata. Si abbina bene ai dessert a base di crema e alle crostate di frutta ed è un abbinamento tradizionale con il panettone. È eccellente anche con alcuni piatti asiatici leggeri e, grazie alla sua bassa gradazione alcolica, è un vino perfetto per il brunch della domenica.