G.D. Vajra Langhe Nebbiolo Clare JC 2023

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Clare JC è un vino rosso fresco e vibrante, con un colore rubino chiaro e aromi di bacche rosse, petali di rosa, liquirizia e un tocco di spezie. Riporta il bevitore agli albori dell'enologia piemontese, quando il Nebbiolo veniva prodotto in uno stile più giovanile. È una scelta perfetta per coloro che desiderano un gusto più accessibile di quest'uva notoriamente austera.

Fondata nel 1972 da Aldo Vajra, ma che prende il nome da suo padre, Giuseppe Domenico, G.D. Vajra è stata una delle prime cantine in Piemonte a passare al biologico. La famiglia Vajra è stata coinvolta nel commercio del vino piemontese per oltre due secoli, ma solo negli anni '20 ha acquisito i propri vigneti. Oggi, Aldo e l'azienda coltivano le loro uve su 60 ettari, che si estendono nelle località più famose della regione.

Clare JC è un vino di corpo medio-leggero, con sapori di bacche rosse di siepe, lampone, mirtillo rosso e scorza d'arancia, sostenuti da un'acidità brillante e tannini delicati. Vivace e giovane sono le parole chiave per questo vino - presenta persino una leggera effervescenza in bocca. È perfetto da abbinare a piatti di pasta, salumi e pollame arrosto.