Vini francesi
La Francia ĆØ la patria di molte delle regioni vinicole piĆ¹ famose e rispettate al mondo, tra cui Bordeaux, Borgogna, Champagne e la Valle del Rodano. Ć difficile sottovalutare l'influenza della viticoltura francese sul resto del mondo, dato che ĆØ la patria del termine 'ĆĆŗterroir'ĆĆ¹ e l'originatore di molte tecniche di vinificazione moderne che producono i vini francesi di qualitĆ superiore che sono ormai dati per scontati.
Le principali regioni vinicole francesi
La Francia ĆØ un paese vinicolo grande e diversificato, che vanta vigneti mediterranei assolati nel sud e luoghi freschi e piovosi nel nord, dove puĆ² essere difficile far maturare l'uva. Lo Champagne al nord ĆØ conosciuto per i suoi eleganti vini spumanti, che beneficiano di questo clima piĆ¹ fresco, insieme alla Borgogna un po' piĆ¹ a sud, specializzata in affascinanti vini rossi e bianchi. Bordeaux a ovest produce vini rossi muscolosi che durano decenni in cantina, mentre la Valle del Rodano a sud ĆØ nota per i suoi blend rossi opulenti e pepati.
VarietĆ francesi
Molti dei vitigni piĆ¹ popolari al mondo hanno origini francesi, come l'onnipresente Cabernet Sauvignon e il Merlot, che dominano la regione di Bordeaux, e il Pinot Noir, che proviene dalla Borgogna ed ĆØ considerato la migliore varietĆ di vino rosso della Francia. Il sud ĆØ piĆ¹ conosciuto per le sue forti varietĆ Syrah, Grenache e Mourvedre, che sono spesso mescolate insieme. Gli amanti dei vini bianchi dovrebbero cercare l'elegante Chardonnay di Borgogna e Chablis e il rinfrescante Sauvignon Blanc di Bordeaux. I vini francesi si abbinano bene con l'eccellente cucina del paese, e il vino ĆØ spesso usato in piatti locali come il coq au vin e il manzo bourguignon.
nessun problema.